Involtini di zucchina in air fryer
Secondi piatti
La ricetta degli involtini di zucchine, è facile e veloce da realizzare nella nostra air fryer. In poco tempo prepareremo un piatto sfizioso ed il piatto si si presta benissimo per essere servito come antipasto. Potete anche prepararli con zucchine grigliate. In tal caso riducete il tempo di cottura! Buon appetito.
Ingredienti per 4 persone:
100 g. di prosciutto cotto tagliato a fette
100 g. di emmentaler a fette
40 g. di pangrattato
50 g. di parmigiano reggiano
olio evo
sale q. b.
pepe q. b.
Preparazione:
Lavare le zucchine e tagliarle a strisce sottili.
Disporre una fetta di zucchina sul piano ed adagiarvi un poco di prosciutto cotto. Posizionare sopra a croce (come nella foto) un'altra fetta di zucchina e adagiare un poco di formaggio. Piegare a pacchetto e sigillare con uno stuzzicadenti. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Mettere sulla carta da forno con alla base un poco di pangrattato. Passare un filo di olio, spolverizzare con il pangrattato e con un poco di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Cuocere gli involtini nella friggitrice ad aria a 180 °C per circa 10 minuti. Servire con zucchine trifolate.
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