Scopri tutto quello che c'è da sapere sui broccoli: benefici per la salute, ricette deliziose e consigli per cucinarli al meglio. Il blog Fichicaramellati è qui per soddisfare la tua curiosità culinaria!

Una molecola chiamata indolo-3-carbinolo (I3C) che é presente nelle Crocifere, una famiglia di piante di cui fanno parte broccoli sembra sia grado di ripristinare l’attività di un gene che contrasta la crescita del tumore.
E allora perchè con consumare broccoli e cavoli in maggiore quantità durante il periodo invernale?